¡En la cima! Los premian por investigación de bacterias en alimentos

Estudiantes ganan premio nacional con póster de investigación sobre bacterias encontradas en comida callejera
15 Ene, 2021

Estudiantes del Tec de Monterrey campus Toluca ganaron el 8vo Encuentro de Ciencia y Tecnología organizado por el Instituto Politécnico Nacional (IPN) que fue llevado a cabo de manera virtual el pasado 4 de diciembre. 

El proyecto ganador analizó muestras de alimentos de manufactura callejera en Toluca con el fin de detectar coliformes fecales que causan diarrea a niños menores de 5 años e identificar la presencia de bacterias resistentes a los antibióticos.

“La relevancia del estudio recae en la amenaza que representan las enfermedades diarreicas y en la creciente resistencia a los antibióticos que atenta contra la salud pública e incrementa los índices de mortalidad”, comentó Daniela Mora, estudiante de la maestría en Ciencias y asesora del proyecto.

Por IVONNE GARCÍA | CAMPUS TOLUCA - 28/12/2020

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